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Torrejas, el famoso platillo de Semana Santa en El Salvador

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Comida salvadoreña

Torrejas, el famoso platillo de Semana Santa en El Salvador

Las torrejas son un platillo muy famoso en Semana Santa aquí en El Salvador. Estas no son originarias de El Salvador, sino que se pueden encontrar en varios países de habla hispana aunque la receta varía en cada país.

Las Torrejas consisten en una rebanada de pan rebozada con huevo y que posteriormente ha sido endulzado con azúcar o miel de panela. Y como podrán ver en la foto, se ven deliciosas y muy dulces.

Aquí en El Salvador, este delicioso platillo se prepara con un pan hecho especialmente para Torrejas, el cual se corta en rebanadas para posteriormente agregarle huevo batido, freírlas en una sartén y al final agregarles el dulce. Hoy que pasé por el mercado que está cerca de mi casa, pude observar que ya tienen pan especial para torrejas; por mi parte ya estamos planeando en la casa hacer unas deliciosas torrejas. Si quieren la receta para Torrejas, la pueden encontrar aquí: Receta para Torrejas en El Salvador

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